17～18歳 オーストラリア・ブリスベンの高校に留学。

京都外国語大学に進学。

通りかかったデパートのチーズショップで初めてナチュラルチーズを試食し

その美味しさに驚愕！

これがナチュラルチーズとの初めての出会いでした。

大学卒業後は地元の岐阜に戻り会社員に。

その後、結婚、離婚、摂食障害、出産、両親の介護や父の他界などを経て、自らの生き方や人生を見つめ直す機会に何度も直面しました。

 

「人生の目的とは何か」「何が私の幸せなのか」「私はどう生きたいのか」を自問し続ける日々。

2回目の育児休暇中、悩み続ける私を見てパートナーが海外一人旅を勧めてくれました。

私の選んだ渡航先は「Sex and the City」以来ずっと憧れだった街、ニューヨーク！

その旅がきっかけでCOLTONS NEWYORK 代表取締役のひでこ・コルトン氏と出会い、その世界観に強くインスパイアされました。

 

そして、私の大好きな事、得意な事、私にしか出来ない事で、人を幸せにしたい！人の役に立つ仕事がしたい！という強い想いが湧き、初めて本物のナチュラルチーズを食べた時のあの驚き、感動、興奮をもっとたくさんの人と共有し、チーズが心と体にもたらす恩恵を広めたいという情熱を抑えきれず、2017年会社を退職。

 

 

「あなたは、あなたの人生の監督兼主演俳優」

 

 

過去の私のように「自分の価値」や「生きる意味」を模索し続ける人の力に少しでもなれたら…という思いから、"Make your life glamorous. Life is full of beauty."＝人生をグラマラスにしよう。素敵なことであふれているから。というメッセージを発信。

もっと自由に大胆に演出して、グラマラスな（＝心が満たされ魅力的な）人生を創る“監督兼主演俳優”を増やしたいと志し、同年、そのコンセプトを組み込んだ独自のチーズサロンCLUB GLAMOROUS salon du fromageを立ち上げました。

 

2017年7月、ひでこ・コルトン氏の「NY＊おもてなし料理教室認定講座」の COLTON METHODでセルフブランディング等を学び、認定校資格取得。自宅サロンにてチーズ講座とおもてなし料理教室を開催するほか、企業タイアップやレストランとのコラボイベント等を主催。現在活動中。

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​多和田 千穂