国内外から厳選された極上ナチュラルチーズ、ワイン、おもてなし料理を味わいながら、チーズの産地、歴史、食べ方、マリアージュする飲み物などを教材を基に学ぶ講座は、まるでチーズパーティのよう！ ホームパーティやワイン会がぐんと華やかになるチーズプラトーの作り方や、家庭の食卓やホームパーティをグレードアップできる簡単・時短・豪華に見えるおもてなし料理（チーズ料理を含む）も学べます。