6月13日(木) チーズパーティ講座

イタリア　ピエモンテ州の遥か山奥に熟成庫を構え、ヨーロッパNo.1と称される英国王室御用達のフレッシュバターの作り手、オッチェリ社代表ベッピーノ・オッチェッリ氏。彼はまた地元の伝統的チーズを守りながら独創的なアレンジを施す世界的にも評価の高いチーズ熟成士でもあります。 オッチェリ氏の極上熟成チーズを5種類食べ比べ、学びながら、ワインやおもてなし料理も味わえる特別なチーズパーティ講座です。