チーズと紅茶の美味しい時間 　～秋～

日時：10月16日(水)　10:00～12:00

参加費：￥3,500-　チーズと紅茶三種のマリアージュセット付

それぞれのチーズごとに紅茶をご用意ご紹介し、ひとつづつマリアージュが完成するように味わっていただきます。 つまり、三度、チーズと紅茶のマリアージュを体験していただきます。

また、今回は最近話題の国産のチーズと国産の紅茶とのマリアージュも考案中♬

何気ない日常の中にある、ちょっとした「特別な時間」は、私達の心に豊かな彩りを運んでくれます。

ちょっとだけラッキーなことがあった日、家事や仕事で疲れた日、嫌なことがあった日…。 私達の日常は常に同じようで、毎日が冒険のように様々な出来事が押し寄せて、人生という時間を飲み込んでいってしまいます。

そんな日常の中で、少し頭と心をストップし、五感を解放してあげる、プチ贅沢な時間を過ごしませんか？

チーズというとワインを思い浮かべる方が多いと思いますが、イギリスではチーズとtea with milk（ミルクティー）が日常的に楽しまれています。 また、紅茶はポリフェノールが豊富で、乳からつくられるチーズとの相性は抜群です◎ アルコールが飲めない方、アルコールは控えたい方にも必見♬

Tea house Simaのティーブレンダー兼ティーマネージャー高須真優子さんが簡単な紅茶の入れ方、アレンジティーをご紹介いただきます。 また、C.P.A.認定チーズプロフェッショナルでチーズサロン主宰の多和田千穂が、チーズの基本的な知識や選び方をレクチャーいたします。

チーズと紅茶のマリアージュの世界をお楽しみください。

【講師紹介】

●高須真優子さん

Tea house Sima マネージャー兼店長。

元パティシエール。当時から独学でブレンドを学び、日々紅茶本来の味わいや香りを活かしたブレンドティーを探求し続けていらっしゃいます。

ティーハウスシマの紅茶を始め、全国のお店やイベントに合わせてティーブレンドを手がけられています。

紅茶とのマリアージュを考えた心ときめく焼き菓子やスウィーツも手作り。

お茶のルーツである中国茶インストラクターの資格、管理栄養士の資格をも持ち、体も心も元気になるティーライフの提案にも力を入れていらっしゃいます。

●多和田千穂（高須さんからのご紹介文をそのまま載せさせていただきます。）

綺麗な立ち姿と女性らしい華やかな容姿の千穂先生。

ひとたび、チーズの話になると、子どものような可愛らしい笑顔で美味しい話が止まりません。笑

そんなチャーミングなチーズ大好きなプロフェッショナルをお迎えしての、スペシャルレッスンです♬

チーズサロン CLUB GLAMOROUS主宰

CPA 認定 チーズプロフェッショナル/チーズ検定講師

NYおもてなし料理教室 COLTONS NEWYORK 認定校