チーズと紅茶の美味しい時間 　～夏～

日時：2024年7月26日(金)　10:00～12:00

会費：4,900円（税込み）

何気ない日常の中にある、ちょっとした「特別な時間」は、私達の心に豊かな彩りを運んでくれます。 

ちょっとだけラッキーなことがあった日、家事や仕事で疲れた日、嫌なことがあった日…。 私達の日常は常に同じようで、毎日が冒険のように様々な出来事が押し寄せて、人生という時間を飲み込んでいってしまいます。 

そんな日常の中で、少し頭と心をストップし、五感を解放してあげる、プチ贅沢な時間を過ごしませんか？ 

今回は春摘み紅茶の飲み比べとチーズのペアリングを体験していただきます！

春摘み紅茶とは3月～４月中旬に収穫される紅茶のことで、ファーストフラッシュとも呼ばれます。

茶葉が緑色を帯び、水色（すいしょく）が薄いのが特徴。草のように爽やかで花や果実の香りや味を感じます。

紅茶のスペシャリスト 高須真優子さんがセレクトした紅茶と、チーズプロフェッショナルの多和田千穂が厳選した夏に美味しいチーズのマリアージュ。紅茶のプロとチーズのプロが二人で考えた最高のマリアージュを心行くまでお楽しみください。

紅茶のレッスンでは、どこのご自宅にもありそうな道具で、気軽に淹れることができるようにお伝えいたします。

また、チーズと紅茶のペアリングを通して、普段のお食事やおもてなしの時間にフードとドリンクのペアリングができるようになる”ヒント”も伝授いたします。

【講師紹介】

●高須真優子さん

Tea house Sima マネージャー兼店長。

元パティシエール。当時から独学でブレンドを学び、日々紅茶本来の味わいや香りを活かしたブレンドティーを探求し続けていらっしゃいます。

ティーハウスシマの紅茶を始め、全国のお店やイベントに合わせてティーブレンドを手がけられています。

紅茶とのマリアージュを考えた心ときめく焼き菓子やスウィーツも手作り。

お茶のルーツである中国茶インストラクターの資格、管理栄養士の資格をも持ち、体も心も元気になるティーライフの提案にも力を入れていらっしゃいます。

https://teahousesima.jp

●多和田千穂

チーズサロン CLUB GLAMOROUS主宰

CPA 認定 チーズプロフェッショナル

NYおもてなし料理教室 COLTONS NEWYORK 認定校