フランス料理店のワイン＆フロマージュの会

岐阜市北島の老舗フレンチレストラン、ビーナス＆マーズ 。スイスとフランスで修行をされた杉原茂樹シェフは、材料選びから製法まで一切妥協を許さないこだわり派です。     

今回のワイン会はお一人様ずつサーヴされるコース料理をお楽しみいただきながら、チーズプロフェッショナル 多和田千穂によるチーズ講座を開催。今回はスペインワインとスペインチーズについてレクチャー致します。   

全国の美食家がこぞってお取り寄せするビーナス＆マーズの自家製キッシュは添加物不使用で、厨房内で燻製させ旨みを引き出した自家製ベーコンやパイ生地もすべて手作り。今回は岐阜県産枝豆のキッシュと、メインにシェフ特製鴨のローストをご用意いたします。    

肩ひじ張らないリラックスした雰囲気の中、杉原シェフの絶品フレンチとワイン、チーズのマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。        

◆日時：2023年10月22日 (日) 18:00〜21:00