【満席】7/26 フランス料理店のワイン＆フロマージュの会

岐阜市北島の老舗フレンチレストラン、ビーナス＆マーズ 。スイスとフランスで修行をされた杉原茂樹シェフは、材料選びから製法まで一切妥協を許さないこだわり派です。     

今回のワイン会はお一人様ずつサーヴされるコース料理をお楽しみいただきながら、チーズプロフェッショナル 多和田千穂によるチーズ講座を開催。『夏に食べたい爽やかなチーズ』をテーマに、ワインに合うチーズや簡単なアレンジをレクチャー致します。   

全国の美食家がこぞってお取り寄せするビーナス＆マーズの自家製キッシュは添加物不使用で、厨房内で燻製させ旨みを引き出した自家製ベーコンやパイ生地もすべて手作り。今回は食材の入荷状況によりシェフが今一番食べてもらいたいキッシュをご用意いたします。    

メインは夏野菜を使った魚料理。ヘルシーで目にも鮮やか。キリッと冷えた白ワインや軽めの赤ワインが進みますよ☆    

肩ひじ張らないリラックスした雰囲気の中、杉原シェフの絶品フレンチとワイン、チーズのマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。        

◆日時：2020年7月26日 (日) 18:00〜21:00